德啟企業以生產「安全認證」、「廣效殺菌」、「綠能環保」、「操作簡便」的食品用殺菌洗潔產品為經營宗旨，獨步同業具備完整生產履歷，從原廠(正揚殺菌)為中國唯一北京CFDA審批領證的合法二氧化氯食添外資工廠，到台灣設有食品用殺菌洗潔劑的專業工廠，保障供應鍊品質無懈可擊，展望未來，本公司將結合生物科技、日用化學、食品衛生之尖端科技，永續提供優質精良的產品與專業熱忱的服務。
目前市售殺菌劑，以氯系與氧系較為常見，氯系殺菌劑以次氯酸鈉、次氯酸水最具代表性，氧系則為臭氧、雙氧水、酒精為主，以上雖各有其優點，但都會出現 (1) 選擇性殺菌、殺菌不完全 (2) 使用前需調整 pH 值 (3) 化學毒性殘留 (4) 設備氧化腐蝕 (5) 刺激性氣體外洩 (6) 產品口感改變等造成食品安全疑慮的問題。
食品殺菌劑系列
克靈固強效型HP為二代穩定態二氧化氯， 與一般傳統AB劑二氧化氯截然不同，本品經原廠研發人員進行28次的改良實驗，成功開發高純度穩定性二氧化氯，原液稀釋後直接使用，無色無味、並於中性條件下進行殺菌反應，因此效果穩定，二氧化氯不水解，亦不與氨氮及酚類反應，因此不會產生有害消毒副產物，本品於通用濃度下使用，可降低食品總生菌數1000倍，大腸桿菌無檢出。
(一) 化學特性：
本品由獨特配方6.5% 穩定態二氧化氯 (Stabilized Chlorine Dioxide)，食品安定劑NaH₂CO₃，NaHCO₃、螯合劑及無機抗菌分子等食品添加物組成。在40℃以下的範圍內，質量穩定，外觀為黃綠色透明液體，在建議濃度下操作，可殺滅大腸桿菌、大腸桿菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌達99.999%致死率。
傳統氯制劑以變性殺菌，容易造成細菌突變而無法有效滅菌，在反應過程中，也會與有機物化合，產生對人類致癌性的消毒副產物，克靈固的殺菌模式，是氧化微生物蛋白質中的氨基酸，使其細胞失活死亡，這種由內而外殺菌方式，才能完全殺菌，此外，克靈固不水解，不會與氨氮、酚類物質反應，對高等動物細胞結構則基本上無影響，本品最終殘留生成物為水、氯化鈉、有機醣及微量自由有效餘氯等物質。
(二) 物性說明：
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主成份 | 穩定態二氧化氯 (Stabilized Chlorine Dioxide) 6.5% |
| pH值 | 9.5~11.5 | |
| 比重 | 1.12~1.14 | |
| 外觀 | 黃綠色透明液體 | |
| 包裝規格 | 230KG/桶 30KG/桶 |
目前國內常用的殺菌、消毒劑如次氯酸、次氯酸鈉、酚、四級胺、酒精及界面活性劑等較為普遍。然而上述之產品都有(1)殺菌不完全(2)具有腐蝕性(3)強烈刺激味(4)殘留(5)產生泡沫需要二次沖洗等缺點，一旦使用不慎，則食品中毒事件等安全等問題便可能產生。基於消費意識提高，產業環保及食品衛生的要求，德啟公司成功研製一種殺菌力強、低刺激腐蝕性產品-全效型克靈固(CLEAN GOOD HC)。
全效型HC克靈固，為高濃度複方食品殺菌劑，在應用上，較其他穩定二氧化氯更具彈性，且單位成本低，使用方便，使用者可自行選擇稀釋倍數與方式，來加強效果，針對大型截切蔬菜廠、水產禽畜養殖業、電宰屠體冷卻、洗選蛋處理等大量用水產業，更可感受到簡便，殺菌迅速，經濟等效益。
(一) 理化特性：
- 含量：15% ClO₂
- 比 重: 1.25g/ml
- 沸 點: 101 ℃
- 冰 點: - 6 ℃
- pH值: 11.5±0.5
- 溶解度: 完全與水溶解。
- 化學反應性: 與有/無機酸、金屬、氰化物、還原劑等產生化學反應。
(二) 應用效益：
- 對抗細菌、病毒、黴、霉、藻類及孢子形成物，廣泛有效。不會水解。
- 不受有機載體中和反應(如血液、血清、嘔吐物)。
- pH有效範圍: 3~10，殺菌力比氯高 2.5倍。
- 稀釋倍數大，具成本優勢。
- 是優良的水質處理劑，可有效分解或絮凝水中的離子及有機物。
大中華區獨家首創奈米二氧化鈦暨遠紅外線光波震幅技術，以光觸媒產生自由基，遠紅外線細化水分子，二者加乘使克靈固SP殺菌分子密度變大，促使參與殺菌有效濃度升高，較相同條件的其他消毒劑，更快速有效控制微生物。
(一) 五大特點：
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克靈固SP分子透過特定波長遠紅外線的光子能量，與奈米二氧化鈦激活球產生共振效應，使水分子團斷裂成為眾多獨立細小水分子，同步增加挾帶二氧化氯分子密度，，而細化的殺菌分子更容易進入細胞，促進生物氧化反應速率，迅速殺滅微生物。
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克靈固SP符合食品洗潔劑衛生規格標準，產品安全合法文件及使用方式，皆可直接套用於原克靈固應用流程。
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克靈固SP吸收光子振動能，外觀顏色呈金黃色，臭氧嗅味，在環境溫度30℃條件下，會加快氧化及分解速率，平均保存期限為75天。
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克靈固SP含細化保鮮分子，可在截切蔬果表面均勻包覆，持續抑菌保鮮，確保鮮食架售期品質無虞。
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克靈固SP具有較高氧化還原電位，使正負基團間，不易形成離子鍵，因此降低生成亞氯酸根及氯酸根等殘留物質的機率，亦無氯、次氯酸、溴酸鹽等殘留問題。
食品清潔消毒劑
克污PLUS，是唯一不受水質硬度影響去污效果之非離子型界面活性劑，本品主成份為短鏈式月桂醇，含天然棕櫚油，中性溫和，無腐蝕及刺激問題，本品不含壬基苯酚，生物分解度達80%，在自然界可完全分解，是與綠色環保標章同等級之天然清洗劑。
(一) 應用範圍：
應用於食品廠清洗作業時，克污優異的乳化力可快速滲透分解油脂，有效清除食品器械表面細菌與污物，且中性皂劑泡沬細緻，容易沖洗無殘留與安全問題，節省能源與人力。
| 應用範圍 | 建議濃度 | 使用說明 | 備註 |
|---|---|---|---|
| 一般食品容器 | 1%~3% | 浸泡10分鐘 | 配合50℃ 熱水效果更佳 |
| 機械表面油污 | |||
| 熱廚爐具油垢 | 2%~5% | 浸泡30分鐘 |
(二) 物性說明：
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主成份 | 環保型RO(CH₂CH₂O)5-6H親水直鍊合成醇 |
| 建議水溫 | 30℃~60℃ | |
| 接觸時間 | 克污PLUS接觸污物至少10分鐘後施以物理力量沖洗至乾淨。 | |
| 包裝規格 | 25KG/桶 | |
| 保存期限 | 12個月 |
| 實驗菌株 | 致病途徑 | 殺菌濃度 | 接觸時間 | 細菌致死率 |
|---|---|---|---|---|
| 大腸桿菌 E-Coli (ATCC11775) | 判斷飲水與食品污染性的指標菌 | 200ppm | 10 分鐘 | ＞ 99.999% |
| 大腸桿菌 O157:H7 | 產生 Verotxin 引起食品中毒 | 200ppm | 20 分鐘 | ＞ 99.99% |
| 綠膿桿菌 Pseudomonas aeruginosa | 導致肉製品腐敗 | 300ppm | 15 分鐘 | ＞ 99.99% |
| 沙門氏桿菌 Salmonella | 由受污染的魚禽畜肉、蛋乳品導致食品中毒 | 300ppm | 15 分鐘 | ＞ 99.99% |
| 金黃色葡萄球菌 Staphylococcus aureus | 食品受污染後產生腸毒素引起毒素中毒 | 300ppm | 15 分鐘 | ＞ 99.99% |
| 仙人掌桿菌 Bacillus cereus | 易由米食保存不當引起中毒 | 300ppm | 20 分鐘 | ＞ 99.9% |
| 腸炎弧菌 Vibrio parahaemolyticus | 食用受污染生鮮海產魚貝 | 300ppm | 20 分鐘 | ＞ 99.9% |
| 肉毒桿菌 Clostridium botulinum | 食品加工殺菌不完全，使菌體或芽胞生長 | 500ppm | 20 分鐘 | ＞ 99.9% |
| M R S A | 抗藥性金黃色葡萄球菌造成院內感染 | 500ppm | 120 分鐘 | ＞ 99.9% |
| 黑黴菌 | 繁殖於工廠環境代表性黴菌 | 500ppm | 60 分鐘 | ＞ 99.9% |
資料來源：美國AOAC 醫學公定會殺菌報告、食品工業發展研究所調查報告、 東吳大學微生物學系委託試驗報告，實際使用濃度需視狀況而定。
